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Vitale Nahrung

Und...

weil die Haut nur schön und jung bleibt, wenn der Darm gesund ist, haben wir besondere "Pflege" Produkte  im Shop aufgenommen.

Vitale Lebensmittel in Rohkost-Qualität; alles verarbeitet unter 42°C mit dem ganzen Gehalt an Vitaminen und Enzymen, die dafür sorgen, dass unser Körper vital und jung bleibt oder wird (mehr zum Thema Anti Aging Essen...).

Sie suchen ein bestimmtes Produkt? Sprechen Sie mit uns und wir liefern es bei der nächsten Bestellung mit. Wir beraten Sie auch gerne gratis zum Thema "Rohkost Ernährung".

Vegane Rezepte...

besondere Trockenfrüchte

Vitamine und Mineralstoffe in konzentrierter Form!

Manche Trockenfrüchte enthalten außerordentlich viele Stoffe, die unserer Gesundheit förderlich sind. Z.B. wirkt die Feige überaus basisch.

Da der Blutzucker mit der enthaltenen Fructose weniger und langsamer ansteigt als mit gewöhnlichem Zucker, sind Trockenfrüchte natürlich vorzuziehen. Dennoch sollten Personen mit Insulinproblemen sparsam damit umgehen.

Es gibt alle Trockenfrüchte auch in günstigeren 500 g und 1 kg Großpackungen!

Nüsse & Samen

Brainfood für schlaue Köpfe

Rohkost-Nüsse werden schonend in der Sonne, unter 42°C getrocknet. Bei anderen Nüssen wird oft mit höheren Temperaturen nachgeholfen, um eine schnellere Trockung zu erlangen.

Bei Sonnentrocknung bleiben so die Nährstoffe besser erhalten, der Geschmack ist unverkennbar intensiver, als bei herkömmlichen Trocknungsverfahren und man bekommt gleich noch eine Portion gesunder Photonen durch die Sonneneinstrahlung.

Rezepte mit Nüssen und Nussmusen...

Nußmuse

Nußmousse in Rohkost-Qualität unter 37°C hergestellt

Eine gesunde Bereicherung für jede Gourmet-Küche. Ein Nußmousse oder Mus sind gemahlene Nüsse oder Samen in cremiger Konsistenz.

Für Saucen, Desserts, Aufstriche und alles was eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack verdient.

Mit Mandelmus oder -püree wird gerne z.B. bei Milchunverträglichkeit die Ersatzmilch aus Mandelpüree hergestellt. Bei Sportlern ist die sehr Eiweißhaltige Nuss beliebt. Zudem wird die Mandel als einzige Nuss basisch verstoffwechselt.

In unserem Shop bekommen Sie das Mandelmus nach Urs Hochstrasser mit geschälten Mandeln und auch ungeschält. Der Geschmack bleibt mit oder ohne Schale gleich. Es verändert sich lediglich die Konsistenz ein wenig - noch cremiger und noch feiner. So bleibt eine feine Dessertcreme oder eine Milch hell und ohne Pünktchen aus der Schale.

Leckere Rezepte mit Mandelmus...

Mehr Rezepte von Urs Hochstrasser...

Oliven

Die Premium Bio Oliven wachsen im Süden Perus in einer Steppe nahe der Küste.

Die ökologisch angebauten Oliven werden von Hand gepflückt, schonend getrocknet und mit außergewöhnlicher Sorgfalt weiterverarbeitet. In langer Familientradition wurden über 400 Jahre immer wieder die besten Olivenbäume ausgewählt und kultiviert.

Sie sind frei von Konservierungsstoffen, in Rohkostqualität und 100% Natur pur.

Diese Oliven schmecken überaus cremig/olivig - kein Vergleich zu eingelgten sauren Oliven ohne Eigengeschmack aus dem Supermarkt!

Basisches Lebensmittel

Gesundes Süßes

100% BIO-Rohkost

gluten-, Milch- und Zuckerfrei, Vegan

Neutrale Lebensmittel

 

Superfoods

Besondere Nahrungsmittel, die Ihre Ernährung sowohl ergänzen können, als auch die Vielfalt auf dem Eßtisch erweitern.

Sie ersetzen aber niemals eine ungesunde Lebens- und Ernährungsweise!

Basische Lebensmittel

Rezepte mit Hanfprotein...

Kokosöl/Kokosmus

Öle und Fette gehören in eine gesunde Ernährung. Auch wenn Sie abnehmen wollen, dürfen Sie Fette nicht vergessen. Ganz im Gegenteil - Kokosöl z.B. kurbelt den Stoffwechsel an und andere Pflanzenöle braucht unser Körper für den normalen "Stoffwechselbetrieb" - aber in möglichst Natur belassener Form.

Gewöhnliche Pflanzenöle werden meist bei 35°-50° gepresst und/oder nach der Kaltpressung oft nochmals erhitzt und verlieren damit viel von Ihrer Wertigkeit.

Hier ein schöner Beitrag zum Thema Öle ...

Chi - Coco - Soyana

Besondere gesunde Getränke und Würzen für Gesundheit und Verdauung

Erfahrungen von Urs Hochstrasser zum Getränk Chi...

Was ist Prebiotika - Probiotika?

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